Sinaasappeljam

2023 Auteur: Celia Carroll | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-11-27 22:27

Ik wil een recept voor een heerlijke sinaasappeljam met jullie delen.

2.

De lijst met noodzakelijke producten voor het maken van sinaasappeljam:

1. sinaasappels - 1 kg (3-4 stuks)

2. citroenzuur - 0,5 theelepel.

3. suiker - 300-400 g.

4. water - 400 ml.

5. tandenstokers.

3.

Eerst moet je de sinaasappels grondig wassen, ik was ze onder stromend water, goed afvegen met een spons (sinaasappels worden met speciale middelen behandeld zodat ze lang bewaard blijven, daarom is grondig wassen noodzakelijk, we zullen tenslotte gebruiken de korsten). Veeg de sinaasappels daarna droog.

4.

Er zijn twee manieren om sinaasappelschillen in plakjes te snijden. Mijn eerste favoriete manier - ik sneed in een spiraal.

5.

Dergelijke spiralen worden verkregen.

6.

De tweede manier van snijden is in strepen langs de sinaasappel.

7.

Van de bovenkant van de sinaasappel tot de onderkant.

8.

Dergelijke strepen worden verkregen.

9.

Dit is wat er is gebeurd als resultaat van onze inspanningen.

10.

We nemen een strip en beginnen deze in een rol te draaien.

11.

We hebben het gedraaid, vastgemaakt met een tandenstoker en de rol door en door geprikt.

12.

Breek een halve tandenstoker af, gebruik deze om de volgende rol te fixeren.

13.

Als gevolg hiervan krijgen we veel oranje krullen. De sinaasappelgeur verspreidt zich door het hele appartement! Mmmm!

14.

Vul met water zodat de oranje krullen volledig bedekt zijn en we zullen ze weken zodat alle bitterheid weg is. U moet het water 2-3 keer per dag gedurende 3 dagen verversen. Ik voeg soms krullen toe terwijl ik sinaasappels eet, dus mijn inweektijd wordt verlengd tot 5 dagen.

15.

Het is 3 dagen geleden, laten we onze jam gaan maken. Ik ververs het water voor de laatste keer, zet het op het vuur en breng het aan de kook op maximaal vuur.

16.

Het water kookte.

17.

Ik laat het water weglopen.

18.

Ik giet de krullen in een kom met koud water. Als ze zijn afgekoeld, laat ik het water weglopen.

19.

Ik haal tandenstokers uit alle krullen.

20.

Ik heb het in een pan gedaan.

21.

Ik vul het met water en voeg alle suiker toe.

22.

Het is noodzakelijk om aan de kook te brengen, vervolgens het vuur aan te halen en gedurende 30-40 minuten op laag vuur te koken.

23.

Voeg aan het einde van het koken citroenzuur toe.

24.

Ik pers het sap van een sinaasappel.

25.

Ik voeg sinaasappelsap toe aan de jam en zet hem uit. Ik kook in verschillende fasen. Ik kook het 3 keer gedurende 30-40 minuten, gevolgd door afkoelen na elk koken. Ik kook drie avonden: ik kookte het 30-40 minuten en liet het tot de volgende avond op het fornuis staan. Of het kan in één dag worden gekookt door simpelweg na elke kookbeurt af te koelen. Na de laatste kookbeurt giet ik de jam in potten. Oranje rozenkrullen worden zoet met een rijke sinaasappelsmaak, siroop als vloeibare honing.

26.

Eet smakelijk!!!

27.

Jamrozen kunnen worden gebruikt om taarten en verschillende gelei te versieren.

28.

Of je kunt de siroop uit de jam laten lopen, de krullen drogen, besprenkelen met suiker of poeder en je krijgt gekonfijt fruit.

29.

Ik wens jullie allemaal een goede gezondheid en een mooie winter !!!